Kraj pochodzenia: Hiszpania
Region: Andaluzja
Producent: AOVE Peña Luna
CHARAKTERYSTYKA OLIW
Oliwa Ancestral Coupage to wyjątkowa mieszanka, która łączy w sobie różnorodne smaki i aromaty, tworząc olej o niepowtarzalnym charakterze. Rokrocznie opracowywana podczas wyjątkowego wydarzenia Ancestral Event organizowanego przez Peña Luna, jest hołdem dla tradycji rozpoczętej w 1960 roku. Każdego roku podczas tego wydarzenia firma gromadzi swoją rodzinę, klientów, przyjaciół i ekspertów – aby wspólnie degustować oliwy sezonu i przede wszystkim stworzyć unikalną Ancestral EVOO. W oliwie tej wyczujemy aromaty liści, dzikich kwiatów, zielonych migdałów i banana. W ustach jest bardzo zrównoważona pod względem ostrości i goryczy, z wyczuwalnymi akcentami cytrusów, pomidorów i zielonych migdałów.
Oliwa Arbequina doskonale komponuje się z białymi rybami, marynatami, sałatkami i wypiekami, dodając im wyjątkowej głębi smaku i aromatu. Produkt ten zdobywa stale uznanie na międzynarodowych konkursach, otrzymując Brązowy Medal Mezquita w 2024 roku oraz Złoty Medal Mosque w 2023 roku. Wybierając oliwę Arbequina, wybierasz delikatność, elegancję i doskonałość, które są owocem starannej selekcji oliwek i tradycyjnych metod tłoczenia.
Oliwa Hojiblanca Organic to wyjątkowy produkt, będący owocem zaangażowania Peña Luna w zrównoważoną produkcję, które rozpoczęło się w 2017 roku. Dążenie do stworzenia najlepszej ekologicznej oliwy z oliwek doprowadziło do powstania produktu, który zdobywa krajowe oraz międzynarodowe uznanie. Świadczą o tym liczne nagrody takie jak m.in: nagroda dla Najlepszego Ekologicznego EVOO w Prowincji Sewilla w latach 2021, 2022, 2023 i 2024, Złoty Medal ECOTRAMA 2023 i 2024 i wiele innych. Hojiblanca ta z pewnością zadowoli fanów produktów o większej intensywności, lubiących oliwy z zdecydowanie zielonymi konotacjami i silnie wyczuwalnymi aromatami świeżo skoszonej trawy, zielonych oliwek oraz dziko rosnących roślin jadalnych oraz warzyw.
AOVE Peña Luna
Peña Luna to absolutnie wyjątkowy hiszpański producent oliwy z oliwek Extra Virgin z regionu Andaluzji, którego korzenie sięgają kilku pokoleń wstecz. Historia Peña Luna zaczyna się od Manuela Segury Rodrígueza, który w swojej małej wiosce z pasją uprawiał drzewa oliwne i tworzył oliwę dla swojej rodziny i przyjaciół. Każdego roku, gdy oliwki dojrzewały, własnoręcznie zbierał je, oceniając ich jakość poprzez degustację, co pozwalało mu tworzyć najlepsze możliwe oliwy. Te rodzinne tradycje i zamiłowanie do doskonałości zostały przekazane kolejnym pokoleniom. Dziś potomkowie Manuela Segury Rodrigeza produkują oliwę extra virgin, która swoimi walorami smakowymi oraz aromatem zachwyca już od pierwszej degustacji. Peña Luna oferuje wyjątkowe EVOO z różnych odmian oliwek, takich jak hojiblanca, arbequina, koroneiki i manzanilla. Każda oliwa jest starannie przygotowywana, z dbałością o każdy detal – od zbioru owoców, przez tłoczenie, aż po butelkowanie. Oliwki zbierane są w idealnym momencie dojrzałości, co zapewnia najwyższą jakość i intensywność smaku. Dzięki mobilnej ekologicznej olejarni, Peña Luna może tłoczyć oliwę na miejscu, tuż po zbiorach, co minimalizuje procesy oksydacyjne i zapewnia niesamowitą świeżość gotowego produktu. Oliwy z Peña Luna wyróżniają się nie tylko intensywnym smakiem i aromatem, ale także wysoką zawartością polifenoli, witamin i korzystnych właściwości zdrowotnych. Jakość i walory produktów pochodzących z Peña Luna jest od wielu lat stale doceniana oraz nagradzana podczas lokalnych i międzynarodowych konkursów i plebiscytów. Firma stale dąży do zrównoważonego rozwoju, stosując techniki ekologiczne i dbając o minimalizację śladu węglowego. Wszystkie gaje oliwne Peña Luna są zasilane wyłącznie naturalną wodą deszczową, co podkreśla ich zaangażowanie w ochronę środowiska. Każda butelka oliwy z Peña Luna poza wspaniałym smakiem, niesie z sobą także kawałek fascynującej historii, miłości człowieka do ziemi i jego nierozerwalnej łączności z naturą.
Marcin Bakielski –
Genialny zestaw. Kupiłem go mojej żonie na prezent co było strzalem w dziesiątke. Wszystkie z tych trzech oliw są fenomenalne. Każda nieco inna. Są to zdecydowanie najlepsze oliwy jakie w życiu próbowaliśmy (nawet w Grecji i Hiszpani nie próbowaliśmy niczego podobnego) Na pewno wrócimy po kolejne zakupy. Dodam, że obsługa sklepu też wzorowa i bardzo przyjazna. Pozdrawiam i z całego serca polecam !