Kraj pochodzenia: Hiszpania
Region: Murcja
Kwasowość: 0,14
Odmiana oliwki: Picual
Poziom polifenoli: 563,5 mg/kg badanie wykonane po zbiorach w akredytowanym laboratorium TELL nr raportu 51119130040 / M1/E
Okres tłoczenia: kampania 2025/2026
Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C
Najlepiej spożyć przed: 07/2027
Paring: ryby, owoce morza, smażone warzywa i wszelkiego rodzaju sosy. idealna do smażenia, jak również do konserwowania surowych lub gotowanych potraw.
Producent: Deortegas
WYBRANE NAGRODY / WYRÓŻNIENIA
| 2022 | Złoty medal ECOTRAMA 2022. |
| 2022 | Top 10 Najzdrowsza oliwa extra virgin na Świecie (The World Best Healthy EVOO Contest) |
| 2022 | Złoty medal BIOL 2022. |
| 2021 | Najlepsza oliwa extra virgin z małych farm ECOTRAMA 2021. |
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Wysokiej jakości organiczna oliwa extra virgin z wczesnych zbiorów. Zrównoważona gorzkość i pikantność o wyższej intensywności, oferująca sugestywne doznania oraz kompletne i eleganckie podniebienie. Olej ten charakteryzuje doskonałe połączenie naturalnych kwasów tłuszczowych, wysoką zawartość polifenoli, witaminy E i dobrą odporność na utlenianie, co czyni go szczególnie cenionym za właściwości prozdrowotne oraz w konserwacji żywności.
DEORTEGAS
Deortegas to marka, która powstała z połączenia pasji, marzeń i głębokiego szacunku dla ziemi. Od ponad 30 lat rodzina Ortega zajmuje się organiczną uprawą oliwek, a około dziesięć lat temu zdecydowała się na stworzenie własnej olejarni, aby produkować oliwę z oliwek Extra Virgin najwyższej jakości. Wyjątkowe oliwy tworzone przez Deortegas są efektem intensywnej pracy oraz głębokiego poszanowania dla tradycyjnych procesów produkcji. Uprawy oliwek znajdują się zaledwie godzinę jazdy samochodem od wybrzeża, w samym środku wspaniałego kawałka natury niedaleko wioski Yecla, która należy do hiszpańskiej prowincji Murcia. Drzewa oliwne rosną na wysokości około 600 metrów nad poziomem morza. Oliwki z obszaru tych upraw doskonale rozwijają się podczas ciepłych i gorących lat oraz przy umiarkowanych temperaturach zimą. Celem Deortegas jest oferowanie wyjątkowej oliwy z oliwek Extra Virgin, która nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest przyjazna dla środowiska, ponieważ produkcja oparta jest na ekologicznych metodach uprawy. Na 170 hektarach tradycyjnej i organicznej uprawy, rodzina Ortega dba obecnie o około 33 000 drzew oliwnych.
Maciek (zweryfikowany) –
Uwielbiam właśnie taki smak oliwy, zielone nuty aż tutaj buhają, podobała mi się też szybkość dostawy i ładny sposób zapakowania przesyłki