Kraj pochodzenia: Hiszpania
Region: Andaluzja / gmina Estepa
Kwasowość: 0,12
Odmiana oliwki: Hojiblanca
Poziom polifenoli: 782 mg/kg – badanie wykonane po zbiorach w akredytowanym laboratorium TELL nr raportu 41107181911 / M9/E
Okres tłoczenia: kampania 2024/2025
Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C
Najlepiej spożyć przed: 10/2026
Paring: świetna do makaronów, risotto oraz sałatek (jej intensywność nada charakteru bardziej delikatnym składnikom)
Producent: AOVE Peña Luna
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Oliwa z oliwek Extra Virgin Hojiblanca to wyjątkowy produkt, będący owocem zaangażowania Peña Luna w zrównoważoną produkcję, które rozpoczęło się w 2017 roku. Dążenie do stworzenia najlepszej ekologicznej oliwy z oliwek doprowadziło do powstania produktu, który zdobywa krajowe oraz międzynarodowe uznanie. Świadczą o tym liczne nagrody:
Nagroda dla Najlepszego Ekologicznego EVOO w Prowincji Sewilla w latach 2021, 2022, 2023 i 2024
Złoty Medal ECOTRAMA 2023 i 2024
Grand Gold Medal ECOTRAMA 2022
Srebrny Medal ECOTRAMA 2020
Złoty Medal ECOTRAMA 2019
Produkt posiada certyfikat D.O.P Estepa
Hojiblanca to doskonały wybór do wzbogacenia potraw, dodając im głębokości smaku i wyraźnych, świeżych aromatów. Decydując się na tę oliwę, wspiera się również zrównoważone i ekologiczne praktyki rolnicze.
Dlaczego warto sięgać po oliwę wysokopolifenolową?
- Wspiera naturalną odporność
Polifenole z oliwy extra virgin działają silnie przeciwzapalnie, pomagając utrzymać organizm w równowadze i chroniąc przed skutkami przewlekłych stanów zapalnych. - Dba o serce i naczynia krwionośne
Regularne spożywanie oliwy bogatej w polifenole pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL), poprawia elastyczność naczyń i wspiera zdrowie układu krążenia. - Chroni mózg i wspiera koncentrację
Związki fenolowe pomagają chronić komórki nerwowe przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer. - Silne działanie antyoksydacyjne
Polifenole neutralizują wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia i wspierając naturalny system obronny organizmu. - Wspiera zdrowy metabolizm
Oliwa wysokopolifenolowa poprawia wrażliwość na insulinę i pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, wspierając zdrową gospodarkę metaboliczną.
AOVE Peña Luna
Peña Luna to absolutnie wyjątkowy hiszpański producent oliwy z oliwek Extra Virgin z regionu Andaluzji, którego korzenie sięgają kilku pokoleń wstecz. Historia Peña Luna zaczyna się od Manuela Segury Rodrígueza, który w swojej małej wiosce z pasją uprawiał drzewa oliwne i tworzył oliwę dla swojej rodziny i przyjaciół. Każdego roku, gdy oliwki dojrzewały, własnoręcznie zbierał je, oceniając ich jakość poprzez degustację, co pozwalało mu tworzyć najlepsze możliwe oliwy. Te rodzinne tradycje i zamiłowanie do doskonałości zostały przekazane kolejnym pokoleniom. Dziś potomkowie Manuela Segury Rodrigeza produkują oliwę extra virgin, która swoimi walorami smakowymi oraz aromatem zachwyca już od pierwszej degustacji. Peña Luna oferuje wyjątkowe EVOO z różnych odmian oliwek, takich jak hojiblanca, arbequina, koroneiki i manzanilla. Każda oliwa jest starannie przygotowywana, z dbałością o każdy detal – od zbioru owoców, przez tłoczenie, aż po butelkowanie. Oliwki zbierane są w idealnym momencie dojrzałości, co zapewnia najwyższą jakość i intensywność smaku. Dzięki mobilnej ekologicznej olejarni, Peña Luna może tłoczyć oliwę na miejscu, tuż po zbiorach, co minimalizuje procesy oksydacyjne i zapewnia niesamowitą świeżość gotowego produktu. Oliwy z Peña Luna wyróżniają się nie tylko intensywnym smakiem i aromatem, ale także wysoką zawartością polifenoli, witamin i korzystnych właściwości zdrowotnych. Jakość i walory produktów pochodzących z Peña Luna jest od wielu lat stale doceniana oraz nagradzana podczas lokalnych i międzynarodowych konkursów i plebiscytów. Firma stale dąży do zrównoważonego rozwoju, stosując techniki ekologiczne i dbając o minimalizację śladu węglowego. Wszystkie gaje oliwne Peña Luna są zasilane wyłącznie naturalną wodą deszczową, co podkreśla ich zaangażowanie w ochronę środowiska. Każda butelka oliwy z Peña Luna poza wspaniałym smakiem, niesie z sobą także kawałek fascynującej historii, miłości człowieka do ziemi i jego nierozerwalnej łączności z naturą.
Sylwek444 (zweryfikowany) –
Wybitnie dobra. Mocne polecenie z mojej strony. Pozdrawiam i dziękuję za doradzenie
Agata (zweryfikowany) –
Zamówiłam ją trochę na próbę, przekonał mnie ciekawy opis. Oliwa jest moim zdaniem genialna. Pasuje super do zup, ale stosuje ją generalnie do wielu rzeczy.
Milena Fabiańska (zweryfikowany) –
Po prostu wspaniała. Jestem nią absolutnie zachwycona. Wysyłka i dostawą do paczkomatu szybka I wygodna.
Ola (zweryfikowany) –
Super kontakt z sprzedawcą, a to Hojiblanca fenomenalna. Dziękuję i pozdrawiam
Iwona Grabowska (zweryfikowany) –
Jedna z najlepszych oliw jakie próbowałam do tej pory. Bardzo aromatyczna. Polecam z czystym sumieniem.
Paula (zweryfikowany) –
Cudo !
Grażka (zweryfikowany) –
Jeśli ktoś lubi poczuć oliwę w jedzeniu to szczerze polecam. Mocna, smaczna, aromatyczna no i co ważne dla mnie ekologiczna. Polecam
Brygida (zweryfikowany) –
Kultowa oliwa. Chyba jedna z najlepszych. Polecam z całego serca
Roman Reszka (zweryfikowany) –
Dostałem ją na prezent od mojej żony, wybitnie pyszna oliwa, czuć świeżość. Butelka bardzo zgrabna
Joanna Kiedrowicz (zweryfikowany) –
Szczerze polecam, po spróbowaniu tej oliwy, już wiem jak powinna smakować prawdziwa autentyczna oliwa. Polecam też wszystkie inne oliwy pena luna, też są niezwykłe, ale ta mi osobiście najbardziej pasuje smakowo.
Renata (zweryfikowany) –
Mam sentyment do Hiszpani, w której kilka lat mieszkałam zaraz po studiach i pewnie dlatego przeważnie kupuje hiszpańskie oliwy, na ten produkt trafiłam przez przypadek, przeszukując sieć w poszukiwaniu sklepu z oliwami, teraz już wiem, że był to bardzo dobry przypadek, Hojiblanca bardzo mnie zachwyciła, jest mocna i aromatyczna, moja przesyłka dotarła bardzo szybko. To na pewno nie było moje ostatnoe zamówienie tutaj.