Oliwa z oliwek Extra Virgin Di Battista Maste Necole BIO 500ml

Kraj pochodzenia: Włochy

Region: Apulia

Kwasowość: 0,17

Odmiana oliwki: Coratina

Okres tłoczenia: kampania 2025/2026

Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C

Najlepiej spożyć przed: 06/2027

Paring: idealna do białego mięsa, carpaccio z tuńczyka, grillowanej ryby lub warzyw lub innych dań, które potrzebują nuty intensywności

Producent: Di Battista

Maste Necole BIO to oliwa extra virgin powstająca wyłącznie z oliwek pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych w regionie Apulia (Puglia). Produkcja odbywa się zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez użycia syntetycznych środków ochrony roślin i nawozów.

To gwarantuje:

• naturalny proces uprawy
• czystość surowca
• wysoką jakość oliwy

Oliwa posiada status BIO, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób poszukujących produktów ekologicznych i świadomych żywieniowo.

---

Wczesny zbiór i odmiana Coratina

Podstawą tej oliwy jest odmiana Coratina – jedna z najbardziej cenionych odmian oliwek z Apulii, znana z wysokiej zawartości związków bioaktywnych i intensywnego charakteru.

Oliwki zbierane są bardzo wcześnie, już w październiku (early harvest), co wpływa na:

• wyższą koncentrację aromatów
• większą intensywność smaku
• wyraźniejszy profil sensoryczny

Wczesny zbiór to jeden z kluczowych czynników decydujących o jakości oliwy extra virgin premium.

---

Aromat – intensywność i złożoność

Oliwa Maste Necole BIO wyróżnia się intensywnym i złożonym profilem aromatycznym.

W aromacie dominują:

• karczoch
• świeże, zielone oliwki
• nuty trawiaste

To charakterystyczny profil dla wysokiej jakości oliw z Apulii, szczególnie tych opartych na odmianie Coratina.

---

Smak – wyrazistość i struktura

W smaku oliwa jest intensywna i trwała, z wyraźnie zaznaczoną strukturą.

• wyczuwalna goryczka
• długi, przyjemny finisz
• wyraźna, ale szlachetna pikantność

Charakterystyczne przejście od goryczki do pikantności świadczy o wysokiej jakości oliwy oraz odpowiednim momencie zbioru oliwek.

---

Nagrody i wyróżnienia

Oliwa Maste Necole BIO została wielokrotnie doceniona na prestiżowych konkursach międzynarodowych, co potwierdza jej najwyższą jakość:

---

Dlaczego warto wybrać Maste Necole BIO?

Oliwa extra virgin Maste Necole BIO 500 ml to połączenie:

• certyfikowanych upraw ekologicznych
• wczesnego zbioru oliwek
• odmiany Coratina o wyrazistym charakterze
• limitowanej, starannie kontrolowanej produkcji
• jakości potwierdzonej przez ekspertów

To idealny wybór dla osób poszukujących oliwy ekologicznej premium z Apulii, o intensywnym smaku i autentycznym charakterze.

O producencie

Di Battista to rodzinna włoska wytwórnia oliwy z oliwek extra virgin z Lucery w Apulii, której historia sięga 1963 roku. Od początku jej rozwój oparty jest na pasji do ziemi, szacunku do natury oraz dążeniu do tworzenia oliwy najwyższej jakości – wartości te przekazywane są dziś już przez trzecie pokolenie rodziny.

Oliwy Di Battista są esencją tego, co najlepsze we włoskiej oliwie z oliwek – wyraziste, a jednocześnie doskonale zbalansowane i eleganckie. Producent specjalizuje się w odmianach, takich jak Coratina, Peranzana oraz występująca tylko w okolicy Lucery niezwykle rzadka Nasuta, tworząc oliwy o wspaniałym, autentycznym charakterze i głębi smaku.

Ich wyjątkowość potwierdzają liczne międzynarodowe nagrody, a także obecność firmy Di Battista w najbardziej prestiżowym przewodniku po świecie oliwy Flos Olei 2026.

Di Battista to wybitny przedstawiciel włoskiej tradycji tłoczenia oliwy – marka, która łączy rodzinne dziedzictwo z najwyższą jakością, tworząc oliwę będącą prawdziwą esencją Apulii.