Kraj pochodzenia: Hiszpania
Region: Andaluzja
Kwasowość: 0,23
Odmiana oliwki: Koroneiki
Poziom polifenoli: 791 mg/kg – badanie wykonane po zbiorach w akredytowanym laboratorium TELL nr raportu 41115175137 / M5/E
Okres tłoczenia: kampania 2025/2026
Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C
Najlepiej spożyć przed: 05/2027
Paring: doskonała do sałatek, marynowanego łososia, tuńczyka czy anchois. świetnie komponuje się z tatarem z łososia oraz ceviche
Producent: AOVE Peña Luna
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Koroneiki od Peña Luna to niskokwasowa oliwa klasy premium z wczesnego tłoczenia o doskonałych właściwościach organoleptycznych z wyśmienitym smakiem i aromatem. Odmiana oliwek Koroneiki wyróżnia się swoim greckim pochodzeniem i zdolnością do przystosowania się do suchych klimatów. Oferowana oliwa charakteryzuje się wyrazistą pikantnością oraz bogatym, niezwykle ciekawym profilem smakowym, który doskonale podkreśla charakter dań.
Dlaczego warto sięgać po oliwę wysokopolifenolową?
- Wspiera naturalną odporność
Polifenole z oliwy extra virgin działają silnie przeciwzapalnie, pomagając utrzymać organizm w równowadze i chroniąc przed skutkami przewlekłych stanów zapalnych. - Dba o serce i naczynia krwionośne
Regularne spożywanie oliwy bogatej w polifenole pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL), poprawia elastyczność naczyń i wspiera zdrowie układu krążenia. - Chroni mózg i wspiera koncentrację
Związki fenolowe pomagają chronić komórki nerwowe przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer. - Silne działanie antyoksydacyjne
Polifenole neutralizują wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia i wspierając naturalny system obronny organizmu. - Wspiera zdrowy metabolizm
Oliwa wysokopolifenolowa poprawia wrażliwość na insulinę i pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, wspierając zdrową gospodarkę metaboliczną.
AOVE Peña Luna
Peña Luna to absolutnie wyjątkowy hiszpański producent oliwy z oliwek Extra Virgin z regionu Andaluzji, którego korzenie sięgają kilku pokoleń wstecz. Historia Peña Luna zaczyna się od Manuela Segury Rodrígueza, który w swojej małej wiosce z pasją uprawiał drzewa oliwne i tworzył oliwę dla swojej rodziny i przyjaciół. Każdego roku, gdy oliwki dojrzewały, własnoręcznie zbierał je, oceniając ich jakość poprzez degustację, co pozwalało mu tworzyć najlepsze możliwe oliwy. Te rodzinne tradycje i zamiłowanie do doskonałości zostały przekazane kolejnym pokoleniom. Dziś potomkowie Manuela Segury Rodrigeza produkują oliwę extra virgin, która swoimi walorami smakowymi oraz aromatem zachwyca już od pierwszej degustacji. Peña Luna oferuje wyjątkowe EVOO z różnych odmian oliwek, takich jak hojiblanca, arbequina, koroneiki i manzanilla. Każda oliwa jest starannie przygotowywana, z dbałością o każdy detal – od zbioru owoców, przez tłoczenie, aż po butelkowanie. Oliwki zbierane są w idealnym momencie dojrzałości, co zapewnia najwyższą jakość i intensywność smaku. Dzięki mobilnej ekologicznej olejarni, Peña Luna może tłoczyć oliwę na miejscu, tuż po zbiorach, co minimalizuje procesy oksydacyjne i zapewnia niesamowitą świeżość gotowego produktu. Oliwy z Peña Luna wyróżniają się nie tylko intensywnym smakiem i aromatem, ale także wysoką zawartością polifenoli, witamin i korzystnych właściwości zdrowotnych. Jakość i walory produktów pochodzących z Peña Luna jest od wielu lat stale doceniana oraz nagradzana podczas lokalnych i międzynarodowych konkursów i plebiscytów. Firma stale dąży do zrównoważonego rozwoju, stosując techniki ekologiczne i dbając o minimalizację śladu węglowego. Wszystkie gaje oliwne Peña Luna są zasilane wyłącznie naturalną wodą deszczową, co podkreśla ich zaangażowanie w ochronę środowiska. Każda butelka oliwy z Peña Luna poza wspaniałym smakiem, niesie z sobą także kawałek fascynującej historii, miłości człowieka do ziemi i jego nierozerwalnej łączności z naturą.
Edyta (zweryfikowany) –
Po przeczytaniu opisu miałam lekkie obawy czy smak tej Koroneiki nie będzie aż za bardzo „oryginalny”. Zaryzykowałam i było warto. Przepyszna bardzo aromatyczna oliwa o ciekawym smaku. Pozdrawiam
Andrzej (zweryfikowany) –
Mega ciekawa oliwa. Polecam
Paweł (zweryfikowany) –
Polecam, bardzo dobra oliwa.
Grażyna (zweryfikowany) –
Kupiłam ją kolejny raz i tym razem obiecałam sobie, że zostawie wam dobrą opinie, bo jestem nią zachwycona. Dziękuje za takie produkty !
Paweł Świderski (zweryfikowany) –
Genialna w smaku oliwa, poza tym ma jak dla mnie ogromną ilość polifenoli, nie spotkałem jeszcze takiej oliwy. Kupowałem do tej pory oliwy, w sklepach zielaskich, też nie te najtańsze, ale te oliwy nawet koło tej nie stały. Polecam w 100%. Poziom serwisu, szybkość dostawy, też TOP
Lena Srzelczyk (zweryfikowany) –
Po wypróbowaniu, mogę już napisać że dla mnie to TOP level jeśli chodzi o oliwy polifenolowe. Świeżość i energia tak powinna się nazywać ta oliwa 🙂 dziękuje za paczkę i już polecam was znajomym.