Kraj pochodzenia: Hiszpania
Region: Murcja
Kwasowość: 0,16
Odmiana oliwki: Arbequina, Picual, Cornicabra oraz Hojiblanca
Poziom polifenoli: 437,9 mg/kg badanie wykonane po zbiorach w akredytowanym laboratorium TELL nr raportu 51201121039 / M5/E
Okres tłoczenia: kampania 2025/2026
Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C
Najlepiej spożyć przed: 05/2027
Paring: doskonała do dań smażonych, gulaszów, grillowanego mięsa i ryb, sałatek, anchois, zup i sosów.
Producent: Deortegas
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Deortegas Coupage to ekologiczna oliwa extra virgin otrzymywana z wyselekcjonowanego blendu odmian Arbequina, Picual, Cornicabra oraz Hojiblanca, pochodzących z certyfikowanych upraw organicznych. Oliwa tłoczona jest na zimno, co pozwala zachować jej naturalny profil sensoryczny oraz stabilność oksydacyjną. Deortegas Coupage rekomendowana jest zarówno do stosowania na zimno, jak i do obróbki termicznej, w tym do sałatek, sosów, ryb, mięs, zup oraz potraw smażonych.
DEORTEGAS
Deortegas to marka, która powstała z połączenia pasji, marzeń i głębokiego szacunku dla ziemi. Od ponad 30 lat rodzina Ortega zajmuje się organiczną uprawą oliwek, a około dziesięć lat temu zdecydowała się na stworzenie własnej olejarni, aby produkować oliwę z oliwek Extra Virgin najwyższej jakości. Wyjątkowe oliwy tworzone przez Deortegas są efektem intensywnej pracy oraz głębokiego poszanowania dla tradycyjnych procesów produkcji. Uprawy oliwek znajdują się zaledwie godzinę jazdy samochodem od wybrzeża, w samym środku wspaniałego kawałka natury niedaleko wioski Yecla, która należy do hiszpańskiej prowincji Murcia. Drzewa oliwne rosną na wysokości około 600 metrów nad poziomem morza. Oliwki z obszaru tych upraw doskonale rozwijają się podczas ciepłych i gorących lat oraz przy umiarkowanych temperaturach zimą. Celem Deortegas jest oferowanie wyjątkowej oliwy z oliwek Extra Virgin, która nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest przyjazna dla środowiska, ponieważ produkcja oparta jest na ekologicznych metodach uprawy. Na 170 hektarach tradycyjnej i organicznej uprawy, rodzina Ortega dba obecnie o około 33 000 drzew oliwnych.














Małgosia (zweryfikowany) –
Szczerze polecam, pierwszy raz mam w kuchni oliwe którą po prostu każdy uwirlbia, nawet mój siedmioletni syn, który wcześniej zawsze krzywił się na oliwę 🙂