Oliwa z oliwek Extra Virgin Schirinzi Santa Lucia 500 ml – delikatna oliwa z Apulii
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Apulia
Kwasowość: poniżej 0,3
Odmiana oliwki: Ogliarola, Cellina di Nardó, Leccino, Nociara, Frantoio
Okres tłoczenia: kampania 2024/2025
Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C
Najlepiej spożyć przed: 06/2026
Paring: pieczywo, ryby, białe mięso, zupy oraz inne delikatne potrawy
Producent: Azienda Olearia Schirinzi
Charakterystyka oliwy
Oliwa z oliwek extra virgin Schirinzi Santa Lucia 500 ml to klasyczna włoska oliwa z regionu Apulia (Salento), charakteryzująca się delikatnym, świetnie zbalansowanym profilem smakowym oraz niską goryczką. To jeden z flagowych produktów rodzinnej olejarni Azienda Olearia Schirinzi, działającej w sercu południowych Włoch od trzech pokoleń.
To uniwersalna oliwa premium, która sprawdzi się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i przy wykańczaniu potraw na zimno.
Włoska oliwa z Apulii – tradycja regionu Salento
Oliwa Santa Lucia powstaje z odmian charakterystycznych dla regionu Salento:
-
Ogliarola
-
Cellina di Nardò
-
Leccino
-
Nociara
-
Frantoio
Oliwki zbierane są ręcznie i tłoczone na zimno w temperaturze poniżej 27°C, co pozwala zachować ich naturalny aromat i świeżość.
Region Apulia to jeden z najważniejszych obszarów produkcji oliwy we Włoszech.
Profil smakowy – subtelność i harmonia
Aromat:
-
delikatne nuty ziołowe
-
lekki akcent migdałowy
Smak:
-
bardzo dobrze zbalansowany
-
niska goryczka
-
subtelna pikantność
-
miękki, elegancki finisz
To oliwa, która nie dominuje dania, lecz podkreśla jego naturalny charakter.
Zastosowanie kulinarne
Oliwa z oliwek extra virgin Santa Lucia doskonale sprawdzi się:
-
do pieczywa i bruschetty
-
do gotowanych ryb
-
do białego mięsa
-
do zup i kremów warzywnych
-
do smażenia w umiarkowanych temperaturach
-
do sałatek o delikatnym charakterze
To idealna włoska oliwa do codziennego użytku.
O producencie
Azienda Olearia Schirinzi to rodzinna olejarnia z Apulii, działająca nieprzerwanie od lat 60. XX wieku. Gaje oliwne rodziny Schirinzi położone są w regionie Salento, zaledwie kilka kilometrów od wybrzeża Morza Jońskiego. Uprawiane są tam lokalne odmiany oliwek takie jak Ogliarola, Cellina di Nardò, Coratina czy Leccino.
Zbiory odbywają się ręcznie, a oliwki trafiają do tłoczni jeszcze tego samego dnia, co pozwala zachować maksymalną świeżość, niski poziom kwasowości oraz wysoką zawartość naturalnych polifenoli. Produkcja odbywa się wyłącznie metodami mechanicznymi, w temperaturze poniżej 27°C.
Jakość oliw Schirinzi była wielokrotnie doceniana w krajowych konkursach we Włoszech, m.in. w prestiżowym rankingu L’Oro d’Italia, gdzie producent regularnie zajmuje wysokie miejsca. Dla rodziny Schirinzi najważniejsza pozostaje jednak nie masowa skala, lecz konsekwentna jakość, świeżość kampanii i autentyczny, regionalny charakter ich oliw.
Elka (zweryfikowany) –
Kupiłam właśnie kolejną butelkę tej oliwy oraz oliwki. Pyszna i uniwersalna oliwa. Produkty przyszły już po 2 dniach także dziękuje i pozdrawiam
WiolaWaw (zweryfikowany) –
Świetna oliwa
Janka (zweryfikowany) –
Kocham taką oliwę. Dobrze że są takie sklepy jak wasz. Gorąca polecam i będę tutaj wracała.
Grzegorz Pawełek (zweryfikowany) –
Bardzo pyszna i uniwersalna.
Małgorzata (zweryfikowany) –
W naszym domu to podstawowa oliwa. Mąż uwielbia ją do pieczywa, a ja generalnie stosuje ją do wielu potraw, lubię ją zwłaszcza dodawać do wszelkich sałatek. Obsługa sklepu za każdym razem profesjonalna i szybka. Polecam
Roman (zweryfikowany) –
Jest bardzo dobra, delikatna z małą gorzkością. Wysyłka była bardzo szybka. Brak zarzutów.
Bogumiła (zweryfikowany) –
Polecam, jest przyjemna, lekka pikantność, praktycznie brak goryczki. Lubimy włoskie oliwy, ta zdecydowanie jest dla nas jedną z topowych i ulubionych. Mieliśmy już też zamówiony kartonik bag in box, który też polecam że względu na praktyczność no i niższą cenę w przeliczeniu na litr.
Robert (zweryfikowany) –
Super oliwa. Uźywamy jej na zmianę z oliwą Boschino, która też jest świetna (nieco bardziej intensywna)
Paula (zweryfikowany) –
Nasza ulubiona !
Katarzyna Sikorska (zweryfikowany) –
Zdecydowanie polecam. Kupuje ją regularnie, nie lubię oliwy z marketów, a ta bardzo mi pasuje, jest jakościowa i aromatyczna, można ją używać do wszystkiego, chociaż jak ktoś lubi trochę mocniejsze smaki np. do grila, mięs to warto zaopatrzyć się też w oliwę boschino z tej samej firmy, która jest trochę intensywniejsza i też bardzo ciekawa.
Maria Kraszewicz (zweryfikowany) –
W naszej kuchni od niej wszystko się zaczyna. Po prostu bardzo dobra, smaczna, wysoko jakościowa oliwa. Pozdrawiam
Łucǰa Zaremba (zweryfikowany) –
Sprawdzona przeze mnie w wielu daniach, nasza podstawowa oliwa w domu, delikatna, nie gorzka, do niej polecam dokupić jeszcze troche intensywniejszą oliwe Boschino i ma się wtedy cały zalres możliwościw kuchni w zależności od tego jakie danie robimy. Kontak ze sklepem zawsze bardzo dobry, przesyłki szybko i na czas
Jan (zweryfikowany) –
Bardzo dobry produkt. W smaku delikatna, lekko migdałowa. Polecam.