Oliwa z oliwek Extra Virgin Schirinzi Boschino Frutato, 1L Bag in Box z kranikiem – Rześka, świeża, owocowa, wczesny zbiór, wysokopolifenolowa

Kraj pochodzenia: Włochy

Region: Apulia

Kwasowość: 0,22

Odmiana oliwki: Ogliarola, Picholine, Coratina

Poziom polifenoli: 728 mg/kg – badanie wykonane po zbiorach w akredytowanym laboratorium „Chemiservice” nr raportu n° 2436699/E1

Poziom tokoferoli (witamina E): 290 mg/kg – badanie wykonane po zbiorach w akredytowanym laboratorium „Chemiservice” nr raportu n° 2436699/E1

Okres tłoczenia: kampania 2024/2025

Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C

Najlepiej spożyć przed: 08/2026

Paring: świetna do sosów, sałatek, warzyw strączkowych, pieczywa oraz bruschetty

Producent: Azienda Olearia Schirinzi

CHARAKTERYSTYKA OLIWY

Oliwa z oliwek Extra Virgin Boschino to najwyższej jakości, wysokopolifenolowa oliwa, powstająca z lokalnych odmian Ogliarola, Coratina i Picholine, zbieranych w październiku – w idealnym momencie, gdy zielone oliwki kryją w sobie najwyższe stężenie polifenoli i prozdrowotnych składników. Charakteryzuje się gęstą konsystencją i intensywnie szmaragdowozielonym kolorem. W nosie dominuje bogaty aromat owocowo-ziołowy z nutami skoszonej trawy, selera, rzodkiewki, cykorii i świeżych migdałów. Na podniebieniu rozwija się elegancko i miękko, z wyraźnymi ziołowymi akcentami wzbogaconymi posmakiem słodkawo-gorzkiego karczocha, akcenty pikantne są wyraźne, ale bardzo harmonijnie rozłożone i zbalansowane. Oliwa z oliwek extra virgin Boschino pochodzi z wielowiekowych gajów oliwnych, położonych kilka kilometrów od wybrzeży Morza Jońskiego, w pobliżu Porto Cesareo. Tłoczona na zimno w firmowej olejarni tego samego dnia co zbiór, ma bardzo niską kwasowość, co świadczy o jej najwyższej jakości. Wspaniale sprawdza się przy doprawianiu dań na bazie warzyw strączkowych, wszelkich sosów, sałatek, pieczywa oraz bruschetty, a także innych potraw, które potrzebują podkreślenia smaku.

Dlaczego warto sięgać po oliwę wysokopolifenolową?

1. Wspiera naturalną odporność
   Polifenole z oliwy extra virgin działają silnie przeciwzapalnie, pomagając utrzymać organizm w równowadze i chroniąc przed skutkami stanów zapalnych.
2. Wspiera układ krążenia
   Regularne spożywanie oliwy bogatej w polifenole pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL), poprawia elastyczność naczyń i wspiera zdrowie układu krążenia.
3. Chroni mózg i wspiera koncentrację
   Związki fenolowe pomagają chronić komórki nerwowe przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer.
4. Silne działanie antyoksydacyjne
   Polifenole neutralizują wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia i wspierając naturalny system obronny organizmu.
5. Lepsza gospodarka cukrowa i zdrowie metaboliczne
   Polifenole zawarte w oliwie z oliwek mogą poprawiać wrażliwość na insulinę i pomagać stabilizować poziom cukru we krwi, wspierając zdrową gospodarkę metaboliczną.

OLEARIA SCHIRINZI 

Początki historii Azienda Olearia Schirinzi przypadają na wczesne lata 60 XX wieku. Tradycja firmy sięga już zatem 3 pokoleń. Olejarnia rodziny Schirinzi miesci się w gminie Carmiano w Apulli, obszarze od wieków słynącym z produkcji doskonałej oliwy z oliwek extra virgin. Uprawy zajmują około 40 hektarów gajów oliwnych, które rozciągają się kilka kilometrów od wybrzeży Salento. Pasja, oddanie i szacunek do tradycji w połączeniu z przekazywanym z pokolenia na pokolenie doświadczeniem w zbiorze i tłoczeniu oliwek, pozwala rodzinie Schirinzi uzyskiwać w 100% najwyższej jakości oliwę z oliwek extra virgin tłoczoną z lokalnych odmian oliwek takich jak Ogliarola, Salentina, Leccina, Frantoio, Coratina oraz Cellina di Nardò. Na gaj oliwny Schirinzi składa się łączni ponad 6000 młodych oraz starych drzew. Wszystkie oliwki są zbierane ręcznie z drzewa jeszcze przed zakończeniem procesu dojrzewania owoców i tłoczone na zimno w ciągu 24 godzin tylko za pomocą środków mechanicznych. Wysoka jakość produktów pochodzących z olejarni Schirinzi została wielokrotnie doceniona przez ekspertów oraz degustatorów poprzez wysokie pozycje w konkursach L’ORO D’ITALIA. Produkty Schirinzi to gwarancja najwyższej jakości.