Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Apulia
Kwasowość: poniżej 0,3
Odmiana oliwki: Coratina, Ogliarola
Okres tłoczenia: kampania 2024/2025
Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C
Najlepiej spożyć przed: 12/2026
Paring: idealny wybór do codziennego gotowania, ale także do serwowania na zimno – do pieczywa, pieczonych warzyw, sałatek i grilowanego mięsa.
Producent: Frantoio Perilli
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
PUGLO Terra di Bari DOP to wysokiej jakości oliwa extra virgin klasy premium, wytwarzana wyłącznie z wyselekcjonowanych oliwek odmiany Coratina oraz Ogliarola zbieranych ręcznie w idealnym momencie dojrzałości. Tłoczona na zimno tuż po zbiorach, zachowuje pełnię smaku i wartości odżywczych. Posiada certyfikat DOP Terra di Bari.

Frantoio Perilli
W sercu apulijskich gajów oliwnych, otoczona tysiącami drzew, działa rodzinna olejarnia Frantoio Perilli – prawdziwi artyści w dziedzinie tłoczenia oliwy. Ich historia rozpoczęła się w 1949 roku od marzenia Peppina – syna rolników, który z pasji do ziemi i oliwek stworzył miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dziś, już trzecie pokolenie rodziny Perilli z tą samą miłością i oddaniem tworzy oliwę, która opowiada o wartościach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Tym, co wyróżnia Frantoio Perilli, jest rygorystyczna selekcja oliwek – tylko te, które osiągnęły idealny moment do zbioru, trafiają do tłoczenia. Wszystko odbywa się w ciągu 12–24 godzin od zbioru, co pozwala zachować świeżość, aromat i wyjątkowe właściwości owocu. To tu zaczyna się prawdziwa magia – w nowoczesnej, precyzyjnej technologii, połączonej z ręcznym wyczuciem i wieloletnim doświadczeniem. Proces defoliacji i tłoczenia to dowód niezwykłego kunsztu: wykorzystywane są zarówno nowoczesne hiszpańskie maszyny, jak i tradycyjne urządzenia, które wspólnie gwarantują czystość, stabilność i idealny profil sensoryczny oliwy. Wszystko po to, by każda butelka była wiernym odzwierciedleniem tego, co najlepsze daje ziemia Apulii. Frantoio Perilli to rodzinna historia zakorzeniona w ziemi, napędzana pasją i pielęgnowana z pokorą wobec natury. Każda ich oliwa to rezultat harmonii między tradycją a technologią, smakiem a jakością – to zaproszenie do doświadczenia prawdziwej, włoskiej doskonałości.
















Agnieszka Rydzewska (zweryfikowany) –
Świetna oliwa, jak każda którą do tej pory próbowaliśmy od was. Dziękujemy i niedługp wrócimy po kolejne zakupy.
Renia Okrój (zweryfikowany) –
Smak super, obsługa szybka
Marek (zweryfikowany) –
Ładnie zbalansowana oliwa, aromatyczna, chyba jedna z lepszych oliw Terra di Bari. Dziękuje za sprawną obsługę zamówienia.
Beata (zweryfikowany) –
Długo szukałam właściwej oliwy dla siebie, aż trafiłam na tą pozycję. Smak wspaniały, lekko pikantny finisz, charakterna ale uniwersalna – pycha. Super, że jesteście !!!
Edyta Zalewska (zweryfikowany) –
Czuć tutaj klimat południowych włoch. Bardzo dobra oliwa i super serwis. Polecam
Patryk (zweryfikowany) –
Smak na piątkę. Próbowałem ją już do wielu dań i zawsze super sie komponuję i podkreśla smak. Zdecydowanie genialna jest do chlebka czy pinsy. Przesyłka dostarczona expresowo. Wybrałem paczkomat.
Monika (zweryfikowany) –
Świetna. Polecam !
Paweł (zweryfikowany) –
Polecam, jest wyborna, akurat pikantna, nie do porównania z oliwami z marketów, które przez wiele lat kupowałem. Polecam też oliwki celinne. Paweł