Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Apulia
Kwasowość: poniżej 0,22
Odmiana oliwki: Ogliarola, Picholine, Coratina
Poziom polifenoli: 728 mg/kg – badanie wykonane po zbiorach w akredytowanym laboratorium „Chemiservice” nr raportu n° 2436699/E1
Poziom tokoferoli (witamina E): 290 mg/kg – badanie wykonane po zbiorach w akredytowanym laboratorium „Chemiservice” nr raportu n° 2436699/E1
Okres tłoczenia: kampania 2024/2025
Metoda tłoczenia: na zimno w temperaturze poniżej 27°C
Najlepiej spożyć przed: 06/2026
Paring: świetna do sosów, sałatek, warzyw strączkowych, pieczywa oraz bruschetty
Producent: Azienda Olearia Schirinzi
CHARAKTERYSTYKA OLIWY
Oliwa z oliwek Extra Virgin Boschino to najwyższej jakości, wysokopolifenolowa oliwa, powstająca z lokalnych odmian Ogliarola, Coratina i Picholine, zbieranych w październiku – w idealnym momencie, gdy zielone oliwki kryją w sobie najwyższe stężenie polifenoli i prozdrowotnych składników. Charakteryzuje się gęstą konsystencją i intensywnie szmaragdowozielonym kolorem. W nosie dominuje bogaty aromat owocowo-ziołowy z nutami skoszonej trawy, selera, rzodkiewki, cykorii i świeżych migdałów. Na podniebieniu rozwija się elegancko i miękko, z wyraźnymi ziołowymi akcentami wzbogaconymi posmakiem słodkawo-gorzkiego karczocha, akcenty pikantne są wyraźne, ale bardzo harmonijnie rozłożone i zbalansowane. Oliwa z oliwek extra virgin Boschino pochodzi z wielowiekowych gajów oliwnych, położonych kilka kilometrów od wybrzeży Morza Jońskiego, w pobliżu Porto Cesareo. Tłoczona na zimno w firmowej olejarni tego samego dnia co zbiór, ma bardzo niską kwasowość, co świadczy o jej najwyższej jakości. Wspaniale sprawdza się przy doprawianiu dań na bazie warzyw strączkowych, wszelkich sosów, sałatek, pieczywa oraz bruschetty, a także innych potraw, które potrzebują podkreślenia smaku.
Dlaczego warto sięgać po oliwę wysokopolifenolową?
- Wspiera naturalną odporność
Polifenole z oliwy extra virgin działają silnie przeciwzapalnie, pomagając utrzymać organizm w równowadze i chroniąc przed skutkami stanów zapalnych. - Wspiera układ krążenia
Regularne spożywanie oliwy bogatej w polifenole pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL), poprawia elastyczność naczyń i wspiera zdrowie układu krążenia. - Chroni mózg i wspiera koncentrację
Związki fenolowe pomagają chronić komórki nerwowe przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer. - Silne działanie antyoksydacyjne
Polifenole neutralizują wolne rodniki, spowalniając procesy starzenia i wspierając naturalny system obronny organizmu. - Lepsza gospodarka cukrowa i zdrowie metaboliczne
Polifenole zawarte w oliwie z oliwek mogą poprawiać wrażliwość na insulinę i pomagać stabilizować poziom cukru we krwi, wspierając zdrową gospodarkę metaboliczną.
OLEARIA SCHIRINZI
Początki historii Azienda Olearia Schirinzi przypadają na wczesne lata 60 XX wieku. Tradycja firmy sięga już zatem 3 pokoleń. Olejarnia rodziny Schirinzi miesci się w gminie Carmiano w Apulli, obszarze od wieków słynącym z produkcji doskonałej oliwy z oliwek extra virgin. Uprawy zajmują około 40 hektarów gajów oliwnych, które rozciągają się kilka kilometrów od wybrzeży Salento. Pasja, oddanie i szacunek do tradycji w połączeniu z przekazywanym z pokolenia na pokolenie doświadczeniem w zbiorze i tłoczeniu oliwek, pozwala rodzinie Schirinzi uzyskiwać w 100% najwyższej jakości oliwę z oliwek extra virgin tłoczoną z lokalnych odmian oliwek takich jak Ogliarola, Salentina, Leccina, Frantoio, Coratina oraz Cellina di Nardò. Na gaj oliwny Schirinzi składa się łączni ponad 6000 młodych oraz starych drzew. Wszystkie oliwki są zbierane ręcznie z drzewa jeszcze przed zakończeniem procesu dojrzewania owoców i tłoczone na zimno w ciągu 24 godzin tylko za pomocą środków mechanicznych. Wysoka jakość produktów pochodzących z olejarni Schirinzi została wielokrotnie doceniona przez ekspertów oraz degustatorów poprzez wysokie pozycje w konkursach L’ORO D’ITALIA. Produkty Schirinzi to gwarancja najwyższej jakości.
Renata (zweryfikowany) –
Bardzo aromatyczna. Używamy jej w domu praktycznie do wszystkiego. Na pewno po nią wrócę: )
Moly42 (zweryfikowany) –
Wysyłka szybką i sprawna a oliwa pyszna
Marieta (zweryfikowany) –
To mój drugi zakup w tym sklepie. Oliwy zgodne z opisem. Przepyszne. Na pewno nie raz tu wrócę.
Grizzly36 (zweryfikowany) –
Super produkt, ma coś takiego ciekawego w smaku co zapada na długów pamięć, może to ten wyczuwalny karczoch może coś innego ale jest super. Polecam
Monika (zweryfikowany) –
Wyrazista w smaku ale bardzo przyjemna oliwa. Rzeczywiście do sałatek sprawdza się świetnie. Proces wysyłki (paczkomat) szybki i wygodny. Paczka dobrze zabezpieczona i ładnie spakowana. Polecam
Sylwia Staszewska (zweryfikowany) –
W naszym domu to oliwa nr 1. Od niej wszystko się zaczyna.
Iwona (zweryfikowany) –
Kolejny zakup tej oliwy i jak zawsze pyszna i aromatyczna 🙂
Marcin (zweryfikowany) –
Odlotowa ! Serwis, wysyłka, zapakowanie na wysokim poziomie.
Sylwia (zweryfikowany) –
Ta oliwa do był nasz pierwszy zakup na olivebox i bardzo trafiony. Boschino jest fantastyczna, zamawiam ją regularnie dla całej rodziny, ostatnio przerzuciłam się na bag in box 1L tej oliwy, takie opakowanie bardzo nam pasuje i cenowo wychodzi nawet jeszcze korzystnie. Zdecydowanie polecam.
Basia Maciejewska (zweryfikowany) –
Wszystko co do tej pory próbowałam, w waszym sklepie miało niepowtarzalny smak, tak samo jest z tą oliwą. Paczki zawsze ładnie zapakowane i zabezpieczone przed potłuczeniem
Grzegorz (zweryfikowany) –
W tej cenie nie widziałem nigdzie oliwy, która miała by tak wysokoe parametry jeśli chodzi o polifenole czy witaminę E, dlatego zdecydowałem się na zakup. Po wypróbowaniu mogę tylko potwierdzić, że nie żałuję i był to trafiony wybór. Oliwa jest świetna, bardzo świeża., lekko trawiasta, ładnie zbalansowana – jak na produkt z tak bardzo wysoką ilością antyoksydantów aż chce się ją pić. Poleca trener fitness 🙂
Szwedes77 (zweryfikowany) –
Super wysokiej jakości oliwa, lekko zielona, aromatyczna, a sam sklep chyba już mój ulubiony, zawsze dobra obsługa, wysyłka najczęściej już następnego dnia, ładnie bezpiecznie spakowane. Mam różne doświadczenia, ze sklepami inyernetowymi, niestety nie zawsze dobre, ale tutaj robię zakupy z przyjemnością.
Lucyna Szultka (zweryfikowany) –
Napiszę krótko WOW! Żałuje że nie trafiłam na wasz sklep wcześniej, kupowałam wiele razy nawet sporo droższe oliwy w innych sklepach z nadzieją na znalezienie tej, która będzie dla mnie najlepsza, ale cieszę się bo już nie muszę szukać – boschino jest boska. Trzymajcie dalej taki poziom jakości i serwisu jak teraz a gwarantuję, że będę wracać.
Marian (zweryfikowany) –
Super kontakt z właścicielami sklepu i świetna wiedza na temat oliw i swoich produktów, oby jak najwięcej takich ludzi pełnych pasji i zaangożowania. Wszystko co od was do tej pory próbowałem jest na najwyższym poziomie a ta oliwa narazie to moja ulubiona pozycja
Elżbieta (zweryfikowany) –
Dziękuje za doradzenie tej oliwy, oboje z mężem jesteśmy nią zachwyceni. Pozdrawiam serdecznie
Mariola (zweryfikowany) –
Najlepsza włoska oliwa jak dla mnie. Wysyłki zawsze szybkie. Pozdrawiam serdecznie